Quand on parle de vins d’Alsace, on pense souvent aux vins blancs, notamment le riesling ou le gewurztraminer. Pourtant, l’Alsace produit aussi d’excellents vins rouges, surtout à partir du cépage pinot noir. Alors, quels sont ces vins rouges qui font battre le cœur des amateurs de vin ? Suivez le guide !
L’Alsace et le Pinot Noir : une histoire d’amour
L’Alsace a une longue histoire avec le pinot noir, un cépage rouge qui trouve dans cette région un terrain d’expression particulièrement favorable. Le pinot noir alsacien se distingue par sa finesse et son élégance, avec une palette aromatique qui peut aller des fruits rouges aux épices, en passant par des notes de sous-bois.
De nombreux domaines produisent du pinot noir en Alsace, chacun avec son propre style et sa propre interprétation du cépage. Il existe ainsi une grande diversité de vins rouges en Alsace, allant des cuvées légères et fruitées aux cuvées de garde, plus complexes et structurées.
Parmi les vins rouges d’Alsace, le pinot noir est sans aucun doute le plus réputé. C’est un vin qui sait se faire apprécier tant pour sa gourmandise que pour sa capacité à vieillir.
Les domaines phares de l’Alsace
Dans le vignoble alsacien, certains domaines se distinguent par la qualité de leurs vins rouges. C’est le cas par exemple du Domaine Weinbach, qui produit un pinot noir d’une grande finesse, à la fois puissant et élégant.
Autre référence, le Domaine Albert Mann, dont les vins rouges sont réputés pour leur pureté et leur précision aromatique. Le pinot noir « Schlossberg » est particulièrement remarquable, avec ses notes de fruits rouges et sa belle longueur en bouche.
Le Domaine Zind-Humbrecht, quant à lui, propose un pinot noir aux arômes de fruits noirs et d’épices, avec une belle structure tannique. Leur cuvée « Rangen de Thann » est une véritable référence en matière de pinot noir en Alsace.
Les cuvées à découvrir
Parmi les cuvées de pinot noir à découvrir en Alsace, certaines se distinguent particulièrement. C’est le cas de la cuvée « Mambourg » du Domaine Weinbach, un vin rouge puissant et complexe, avec des notes de fruits noirs, de violette et de réglisse.
La cuvée « Clos Saint-Urbain » du Domaine Zind-Humbrecht est également remarquable, avec ses arômes de cerise noire, de mûre et de poivre. C’est un vin d’une grande finesse, avec une belle structure tannique.
Enfin, la cuvée « Schlossberg » du Domaine Albert Mann est un vin rouge élégant et raffiné, avec des notes de fruits rouges, de violette et de sous-bois. C’est un vin qui a du caractère, et qui sait se faire apprécier pour sa complexité et sa longueur en bouche.
Un guide pour découvrir les vins rouges d’Alsace
Pour vous aider à découvrir les vins rouges d’Alsace, plusieurs guides peuvent vous être utiles. Le guide Hachette des vins, par exemple, est une référence en la matière. Il propose une sélection de vins de toute la France, dont l’Alsace, avec des notes de dégustation détaillées.
Autre guide utile, le guide Bettane & Desseauve des vins de France. Il offre une sélection de vins de toutes les régions, dont l’Alsace, avec des notes de dégustation et des commentaires sur les vins.
Enfin, le guide des vins Dussert-Gerber propose une sélection de vins d’Alsace, avec des notes de dégustation et des commentaires sur les domaines.
L’Alsace n’est donc pas seulement une région de vins blancs. Elle produit également d’excellents vins rouges, notamment à partir du cépage pinot noir. Des domaines comme Weinbach, Albert Mann ou Zind-Humbrecht en sont de parfaits exemples. Alors, si vous êtes amateurs de vins rouges, ne passez pas à côté de l’Alsace !